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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。自己在家，煮一碗热干面，太香了下了几天的雨开始有阳光了，一到这个时候就特别忙碌，家里的衣服洗了晒，床单被套也是洗了晒了，似乎这是对阳光的最大尊重了。最近孩子一直回家吃饭的，今天竟然说不回来吃的，大概是觉得我天天接送也是辛苦了吧，当然这是我自己想的，我跟她说要是想回来吃就下课给我打电话我去
发布时间：2025-11-14
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嘿，咱老祖宗留下的《诗经》里有句话叫 “冬则众鱼皆所荐”。啥意思呢？就是一到冬天，万物都跟 “猫冬” 似的，好多东西都藏起来了。咱能吃到的新鲜食材那是越来越少。不过呢，冬天对鱼来说，可是个 “养膘” 的好时候，好多海鱼、淡水鱼都肥得流油，到了最好吃的时候。要说这鱼肉啊，那好处可太多了。它高蛋白、低脂肪，营养又容易消化，吃起来口感那叫一个细嫩，味道鲜美得很。不管是老人还是小孩，吃了都特别好。所以啊，冬天想补补身子，鱼肉那绝对是首选。但咱吃鱼也得讲究个 “顺时而食”，就跟咱换季得换衣服一样。今天我就
发布时间：2025-11-13
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6道适合初冬吃的菜肴，简单快手顺应时节营养美味，多做给家人吃！随着初冬的脚步悄然而至，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也开始放缓，此时更需要通过饮食来补充能量、增强抵抗力。初冬时节，选择一些温补而不燥、简单快手又营养丰富的菜肴，不仅能顺应时令变化，还能为家人带来温暖与健康。下面推荐6道适合初冬食用的家常菜，食材易得、做法简单，兼顾美味与养生，让您在寒冷的季节里轻松为家人烹制出暖心佳肴。一、萝卜炖牛腩：驱寒暖胃的经典搭配初冬的白萝卜清甜多汁，素有“小人参”之称，与富含蛋白质的牛腩同炖，既能化解油腻又能
发布时间：2025-11-14
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藏在成都巷弄里的牛肉江湖，这家开了20多年的老字号，凭一碗红油拌牛肉圈粉无数，本地人私藏的下饭神店， 保姆级攻略直接抄，避开排队还能吃对招牌！美食推荐：凉拌牛肉，镇店C位！牛肉切得薄如蝉翼，裹着滚烫红油激香的酱汁，花生碎+芝麻+芹菜粒点睛，入口化渣还带嚼劲，麻辣鲜香直冲天灵盖。笋子烧牛肉：牛筋Q弹到能拉丝，干笋吸饱浓醇肉汁，脆嫩又入味，汤汁拌米饭直接炫三碗，妥妥的下饭密码。粉蒸牛肉：米粉裹着带筋牛腿肉，底下垫着流糖红薯，麻辣米香混着肉香，软糯不腻，是老成都的乡愁味道。凉拌茄子：隐藏黑马！茄子被麻
发布时间：2025-11-14
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今天来一道下饭汤菜，这些带汤的菜肴做法，建议多存储几道，这样天冷的时候换着花样做一做，暖身又开胃，而且今天这道菜的食材搭配很丰富也很营养美味。肉片、香干和鸡蛋就是今天这道菜的主要组成，食材中的主要优质蛋白来源都搭配其中，出锅一盘就是满满的高蛋白。而且成菜味道鲜香微辣，口感软嫩适中，有汤有菜特别适合这个季节，感兴趣的一定要试一试这个搭配做法。话不多说，下面就来分享这道肉蛋焖香干的做法，肉蛋和豆制品一锅出，一盘都是高蛋白，极致下饭，详细做法且看如下步骤分解：——肉蛋焖香干——食材准备：厚香干4块，猪
发布时间：2025-11-14
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大鱼大肉吃多了肠胃会有点负担，这时候应该来点清淡爽口的刮油小菜，今天就给大家分享一道我家常做的素小炒——芹菜胡萝卜炒香菇。别看都是素菜，这三种食材搭在一起颜色好看，营养也互补，芹菜清香、胡萝卜微甜，再加上香菇的鲜美，简单一炒鲜香脆嫩，吃起来清爽解腻，口感特别丰富，做法超级简单，5分钟就能端上桌，绝对是米饭杀手，下面就分享给大家~【食材】芹菜1棵、胡萝卜半根、鲜香菇5-6朵、姜1小块、素蚝油1勺、盐适量【具体做法】1，先把胡萝卜削掉外皮，和洗干净的芹菜、香菇一起都切成小丁备用。2，锅里倒油烧热，先
发布时间：2025-11-14
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白菜，北方人叫它“百菜之王”，南方人赞它“冬日最鲜”。炖、炒、腌、拌，样样都行，价格还便宜，几块钱就能抱一棵回家。它富含维生素C和膳食纤维，热量低，还能帮助消化，是很多家庭餐桌上的“常客”。但你可能不知道——白菜虽好，还真不是人人都能敞开吃的！尤其是下面这3类人，得多留个心眼：1. 脾胃虚寒的人（白菜性偏寒，吃多容易拉肚子）；2. 甲减患者（白菜含硫苷，大量吃可能影响碘吸收）；3. 刚做完肠胃手术的人（粗纤维可能刺激伤口）。好了，提醒的话不多说，咱们直接上菜！冬天里一锅热气腾腾的白菜炖粉条，或者
发布时间：2025-11-14
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天冷了，6道热气腾腾的蒸菜学起来，简单易做好消化，老人孩子都爱吃！随着气温逐渐降低，一碗热气腾腾的蒸菜不仅能温暖身心，更因其软烂易消化、营养保留完整的特点，成为秋冬季节家庭餐桌的宠儿。蒸制工艺最大限度锁住食材原汁原味，尤其适合老人和孩子食用。今天分享6道操作简单却滋味十足的蒸菜，从荤素搭配到创意组合，让蒸汽氤氲中升腾起幸福滋味。一、翡翠白玉卷：蔬菜与肉糜的完美交响将大白菜叶焯软后平铺，取300克肥瘦相间的猪肉糜，加入香菇丁、胡萝卜碎、1个鸡蛋清及少许淀粉顺时针搅拌上劲。用菜叶包裹肉馅卷成筒状，码
发布时间：2025-11-13
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东北食材以其独有的魅力，书写着美食与文化的篇章，黑土地孕育着无数的优质食材，随着四季变化，辽东灶主厨李东生每季度都会根据应季食材开发新口味菜品，遵循“不时不食”的饮食哲学，精心挑选当季鲜货，以创新的思维开发新菜，让传统食材焕发出全新的光彩。现场烹饪的当季菜品，不仅是对季节的致敬，也是对生活的热爱，周末去品味这来自大自然的限时馈赠。李东生以严谨的态度甄选每一份食材，凭借专业的烹饪技艺和创新精神，获得过中国名厨白金奖、国家级技能竞赛二级裁判员、第六届全国烹饪大赛特金奖、金奖得主、世界中餐业名厨委委员
发布时间：2025-11-14
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每到冬天，我就特别馋那种热乎乎、一锅出的菜，不用在厨房忙得团团转，还能吃得又暖又满足。这锅——牛肉杂蔬砂锅煲，真的可以说是懒人福音，味道还一点都不含糊！这锅菜的食材搭配，我真的要夸一夸。主角是嫩滑的牛肉片，提前用调料喂得饱饱的，特别入味。配角阵容也很强大：吸饱了汤汁软糯糯的腐竹、鲜掉眉毛的鸡腿菇，还有灵魂所在的西红柿，一煮就化成酸甜的底汤，特别开胃。最后撒上香菜提香，那味道，绝了！你说营养？这一锅简直就是“营养均衡”的代名词。优质蛋白来自牛肉，腐竹是植物蛋白，菌菇富含膳食纤维，西红柿提供了维生素
发布时间：2025-11-14
