岩茶是一种茶叶，没有品种牛肉。可能是问题表述有误。如果您需要了解品种牛肉，可以参考以下内容：
常见的品种牛肉有黑毛和黄牛、草原和牧区等不同区域的肉牛品种。其中，黑毛和黄牛是国内常见的品种，黑毛肉质细嫩，黄牛肉质鲜美。草原和牧区的牛肉因为生长环境不同，口感和肉质也会有所差异。在购买牛肉时需要留意不同品种的价格和产地，选择适合自己口味的品种。
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