银耳芡实汤是一道清补凉汤，以银耳和芡实为主要材料。以下是银耳芡实汤的做法：
材料：
- 30克银耳
- 20克芡实
- 适量的冰糖或蜂蜜
步骤：
1. 先将银耳用清水泡软，撕成小块备用。芡实洗净泡水，备用。
2. 将适量的水倒入锅中，加入银耳和芡实，用大火煮沸。
3. 煮沸后改用小火煮30分钟，直到银耳和芡实变软糯。
4. 最后加入适量的冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。继续煮5分钟让冰糖或蜂蜜完全融化。
5. 关火后，可以直接食用或者放入冰箱冷藏一会儿后再食用。
温馨提示：
- 银耳和芡实可根据个人喜好调整用量。
- 在煮沸之前，可以先将芡实煮一下，去除苦味。
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